Gạo lứt rang có giảm cân không? Cách giảm cân bằng gạo lứt rang

Cập nhật ngày: 28/03/2022

Gạo lứt từ lâu đã được biết đến là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng đồng thời có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Gạo lứt rang có hương vị thơm ngon và còn được nhiều người dùng để hỗ trợ giảm béo. Vậy thực tế liệu gạo lứt rang có giảm cân không? Hãy cùng đi tìm câu trả lời trong bài viết sau đây.

Ăn gạo lứt rang có giảm cân không?

Để biết được gạo lứt rang có giảm cân không, hãy bắt đầu bằng việc phân tích thành phần dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này nhé!

Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt

Gạo lứt còn được gọi cái tên khác như gạo lật hay gạo rằn. Là loại gạo mà khi xay ra, người ta chỉ loại bỏ phần trấu, để lại lớp vỏ bọc không sáng bóng bao quanh hạt gạo. Lớp cám lụa bên ngoài này chiếm hơn 90% nguyên tố giàu hàm lượng dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe.

Gạo lứt chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như tinh bột, chất xơ, chất béo, chất đạm. Các loại vitamin B1, B2, B3, B6. Các axit Paraaminobenzoic ( PABA), pantothenic ( B5), phytic, folic ( Vita M). Các nguyên tố vi lượng như sắt, canxin, selen, magie, natri,etc. Đặc biệt, gạo lứt có hàm lượng chất xơ gấp 2 lần so với gạo thường.

Sự thật về ăn gạo lứt rang giảm cân

Nhận định của chuyên gia

Hàm lượng chất xơ có trong gạo lứt rất cao. Vì vậy khi ăn gạo lứt, cơ thể bạn sẽ tiêu hóa chậm hơn và mang lại cảm giác no lâu. Điều này làm giảm cảm giác thèm ăn vặt, giúp giảm mỡ an toàn. Ngoài ra, chất xơ cũng giúp tiêu hóa, thải độc dễ dàng hơn. Đó là lý do tại sao khi ăn cơm gạo lứt, bạn có cảm giác bụng rất nhẹ nhàng, dễ chịu.

Thành phần axit alpha lipoic trong gạo lứt rang còn tham gia vào quá trình chuyển hóa hydratcarbon và chất béo. Có tác dụng làm giảm mỡ dự trữ, giảm béo. Đặc biệt, trong gạo lứt còn có chứa GABA (gamma aminobutyric axit), squalene, là những chất cần thiết để làm da sáng bóng, mờ nếp nhăn, không bị thô rát. Điều này giúp khắc phục được những nhược điểm khi bạn giảm cân.

Một nghiên cứu được công bố năm 2014, đã chỉ ra việc đổi gạo trắng thành gạo lứt giúp cải thiện tình trạng giảm mỡ nội tạng của bạn. Ngoài ra còn có một số bằng chứng chỉ ra gạo lứt có thể kiểm soát được cân nặng. Nghiên cứu của Tạp chí Khoa học Dinh dưỡng và vitamin năm 2014 đã công bố rằng phụ nữ mắc bệnh tiểu đường khi chuyển ăn gạo trắng sang gạo lứt đã giảm được cân nặng và cải thiện được huyết áp.

Vậy nên, “gạo lứt rang có giảm cân không” thì câu trả lời là “có”. Loại thực phẩm này không chỉ giúp giảm béo hiệu quả, mà còn là giải pháp đẹp da giữ dáng mà nhiều phái đẹp đang cần.

Ý kiến của các chị em trên webtretho

Gạo lứt vốn được nhiều chị em thêm vào thực đơn giảm cân của mình. Tuy nhiên, một cách chế biến khác như gạo lứt rang cũng là một chủ đề nhận nhiều sự quan tâm. Trên webtretho – một diễn đàn lớn dành cho các chị em, đã xuất hiện nhiều ý kiến về cách dùng gạo lứt rang giảm cân này.

Cách ăn gạo lứt rang giảm cân

Gạo lứt vừa tốt sức khỏe lại còn là bài thuốc giảm béo hiệu quả. Tuy nhiên, trên thực tế, gạo lứt rang có giảm cân không còn phụ thuộc vào cách ăn và chế biến của người dùng nữa. Dưới đây là một số cách chế biến mà bạn có thể tham khảo.

Cơm gạo lứt rang

Bạn chỉ cần nấu cơm gạo lứt như gạo trắng. Sau đó đem đi phơi nắng liên tục khoảng 3 – 4 tiếng. Tiếp đó cho vào rang đến khi hạt gạo vàng, nghe mùi thơm thì tắt bếp. Đổ gạo lứt vào một chiếc nồi có nắp đậy để giữ được mùi thơm của gạo lứt. Để khoảng 30 phút thì cho chút muối vào hầm, đậy nắp lại. Khi nào gạo lứt nguội hoàn toàn thì đổ cơm ra vợt để loại bỏ muối và dùng trực tiếp. Tuy nhiên, món ăn này thường cứng và có phần khó ăn hơn các loại gạo thông thường.

Nước gạo lứt rang

Cách làm nước gạo lứt rang rất đơn giản. Điều đầu tiên là phải loại bỏ những hạt gạo lứt xấu, ẩm mốc trước khi rang. Bật lửa lớn để chảo nóng rồi mới cho gạo vào rang lửa nhỏ. Đảo đều tay đến khi chuyển màu sậm hơn, có mùi thơm và một vài hạt nở ra thì tắt bếp. Cho gạo lứt rang vào nồi nước, thêm muối và đun sôi. Sau đó, bạn để nguội rồi dùng rây lọc lấy xác gạo. Bạn có thể dùng ngay hoặc cất trong tủ lạnh, để được khoảng 2 ngày.

Nước rang gạo lứt vẫn giữ được mùi thơm và các chất dinh dưỡng. Đồng thời cũng rất dễ hấp thụ nên bạn có thể uống hàng ngày nhé!

Trà gạo lứt

Bạn lấy 2- 3 muỗng gạo lứt rang cho vào bình giữ nhiệt hoặc cho vào ly. Đổ nước sôi vào rồi ngâm trà khoảng 15 phút. Sau đó, chắt nước ra uống là bạn đã có một tách trà gạo lứt rang giảm cân tuyệt vời rồi.

Bạn nên uống 1 ly nước trà gạo lứt đậu đen trước bữa ăn chính khoảng 25 – 30 phút. Hãy kiên trì áp dụng trong vòng 1 tuần! Lượng mỡ thừa của cơ thể sẽ giảm đi đáng kể đó!

Sữa gạo lứt rang

Cũng giống như các cách chế biến khác, việc đầu tiên phải làm là rang gạo lứt. Tiếp theo cho gạo vừa rang cùng một ít đường phèn vào nồi nước sôi, đun lửa nhỏ và khuấy đều tay. Khi hạt gạo nở hết, tắt bếp và lọc lấy nước. Sau đó cho phần nước gạo lứt này vào sữa tươi khuấy đều. Vậy là bạn đã có cho mình một ly sữa gạo lứt rang thơm ngon.

Một số lưu ý

Để giảm cân hiệu quả với gạo lứt rang, trước hết bạn cần chọn đúng loại gạo lứt nguyên thủy, tức loại gạo vẫn còn lớp cám lụa màu nâu đỏ bên ngoài. Tránh chọn nhầm các loại gạo nhái trên thị trường làm giảm lượng dưỡng chất hấp thụ.

Bên cạnh đó, việc ăn gạo lứt rang mỗi ngày là chưa đủ. Điều này dễ làm cho cơ thể bạn suy nhược. Bạn nên ăn kèm gạo lứt với một số rau củ quả và thịt trứng trong bữa ăn hằng ngày. Như vậy, sẽ giúp tăng cường các vitamin và khoáng chất, khiến cơ thể giảm béo an toàn.

Đặc biệt, đừng quên kết hợp với tập luyện hàng ngày. Hoạt động này sẽ giúp thúc đẩy đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn.

Từ những thông tin trên, có thể bạn đã tìm ra được câu trả lời “gạo lứt rang có giảm cân không” rồi đúng không nào! Với những chia sẽ hữu ích này, hi vọng bạn sẽ tìm được phương pháp giảm béo hiệu quả, an toàn, nhanh chóng cho bản thân. Chúc bạn giảm cân thành công nhé!

Bình luận